Vous avez été nombreux hier à craquer sur mes jolis sablés de Noël publiés sur les réseaux sociaux, et beaucoup m’ont demandé la recette : chose promise, chose due : la voici !
Je vous préviens tout de suite c’est très facile, il faut juste faire attention à ne pas trop travailler la pâte sinon elle devient trop molle, se casse et impossible à tamponner.
Pour le joli imprimé tampon du renne de Noël j’ai eu la chance de trouver le mien dans un pot de Nutella, mais vous pouvez également en trouver dans les boutiques de cuisine ou sur amazon ici.
Les ingrédients pour de jolis biscuits sablés de Noël
Il suffit ensuite de mélanger tous les ingrédients jusqu’à former une boule de pâte, je le fais au robot c’est plus rapide mais vous pouvez bien sur le faire à la main !
Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais puis l’étaler au rouleau entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur de 5mm environ.
Jusque là tout va bien, il va falloir maintenant découper les biscuits en forme de cercle avec un emporte-pièces ou le bord d’une tasse quand comme moi vous ne savez pas où vous avez rangé vos ustensiles ;-), puis faire pression sur la pâte avec le tampon sans trop appuyer sinon ça colle mais suffisamment pour que ça imprime !
Et hop au four à 180° pendant une dizaine de minutes et voilà le résultat : plutôt sympa non ?! Les plus gourmands pourront tartiner un peu de Nutella© au dos des biscuits et les assembler en de délicieux sandwichs…
[…] et faciles à cuisiner, les sablés de Noël sont les grands incontournables des fêtes de Noël. Plus que de simples biscuits pour patienter […]